Innovative Zusammenarbeit über Grenzen hinaus

Warum Parma?

Parma liegt im Herzen des italienischen „Food Valley“ und wurde von der UNESCO zur Stadt der Gastronomie ernannt. Außerdem befindet sich dort der Sitz der EFSA (Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit). Die Region Emilia Romagna im Norden Italiens zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Unternehmen im Agrar- und Lebensmittelbereich aus – mit über 5.000 Betrieben in der Lebensmittelindustrie. Viele davon tragen zur Entwicklung der regionalen Lebensmittelkette bei, indem sie Lebensmittel, Verpackungsmaschinen sowie nachhaltige Verpackungen herstellen. „Die Region mit ihren mehr als 25.000 exportierenden Unternehmen ist die führende italienische Region in Bezug auf den Exportwert pro Kopf. Für Krones ist diese Kombination aus Unternehmertum und Kooperationsgeist sehr wertvoll, um darauf aufbauend kollaborative Beziehungen zu etablieren. Die Unternehmen in dieser Region – sowohl aus Wissenschaft als auch aus Industrie – verstehen die Getränke- und Lebensmittelindustrie bestens und gemeinsam können wir so an zukunftsfähigen Lösungen für unsere Kunden forschen“, so Marco Casappa, Head of Compact Class.

Erste gemeinsame Forschungskooperationen erfolgreich abgeschlossen

Aufbauend auf den bestehenden Beziehungen zwischen Kosme und der Universität Parma hat der Innovation Hub eine erste Forschungskooperation zur Entwicklung neuer Verpackungsmaterialien initiiert. Gemeinsam mit CIPACK, dem Interdepartmental Center for Packaging der Universität Parma, wurden neue Verpackungslösungen und -materialien hinsichtlich ihrer Eigenschaften und ihrer Umweltauswirkungen mithilfe der Lifecycle-Assessment-Methode (LCA) untersucht.

Laut Professor Giuseppe Vignali, außerordentlicher Professor im Fachbereich Industrial Systems Engineering der Universität Parma und Koordinator des Masterstudiengangs Engineering for the Food Industry, bringt die Zusammenarbeit mit dem Krones Innovation Hub einen Mehrwert für alle Forschungsaktivitäten, die im Fokus der Universität stehen. Durch die Zusammenarbeit mit der Industrie hat die Hochschule einen besseren Einblick in die wirkliche Anwendung, das heißt sowohl in die Marktanforderungen als auch in die gesetzlichen Vorschriften, die ein Unternehmen wie Krones im Detail kennt.

Nach dem erfolgreichen Abschluss der ersten Projekte soll die Zusammenarbeit auf andere Disziplinen innerhalb des Forschungszentrums ausgedehnt werden.